Calamari alle olive

Ingredients

  • Calamari freschi 1 kg
  • Olive nere 200 gr
  • Scalogno 1
  • Aglio 1 spicchio
  • Prezzemolo 4 gambi
  • Pomodori salsa 80 gr
  • Vino bianco secco 100 ml
  • + 4 more ingredients
    • Burro 50 gr
    • Olio 3 cucchiai
    • Sale q.b.
    • Pepe q.b.

■ Preparazione Per realizzare i calamari alle olive iniziate dalla pulizia dei calamari seguendo la nostra scuola di cucina: Come pulire i calamari. Sciacquate i calamari sotto l'acqua corrente (1), poi con le mani staccate delicatamente la testa dal mantello e tenetela da parte (2). Estrae...

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