Cordero con cous - cous

Ingredients

  • Carne de cordero 1 k
  • Sal de hongos c/n
  • Pimienta c/n
  • Pimienta negra
  • Canela
  • Semillas d emostaza
  • Coriandro
  • + 10 more ingredients
    • Clavo de olor
    • Nuez moscada
    • Zucchini 1
    • Zanahoria 1
    • Cebolla 1
    • Berenjenas 1
    • Manteca 20 g
    • Caldo 180 cc
    • Aceite de oliva c/n
    • Hierbas para decorar

1- Limpiar la carne y cortar en cubos. 1 2- Disponer los cubos de carne en una sartén con aceite. Dejar cocer. 2 3. Baraht 3- Colocar todas las especias en un mortero y moler hasta obtener un polvo fino. Reservar. 3 4. Guarnición 4- Cortar los vegetales en pequeños cubos. Saltear en una sartén...

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