Cordero guisado a la cerveza

Ingredients

  • Pata deshuesada 1
  • Cardamomo 1 cdita
  • Coriandro 1 cdita
  • Jengibre 1 cdita
  • Aceite de oliva c/n
  • Cebollas 2
  • Ajo 4 dientes
  • + 8 more ingredients
    • Laurel 2 hojas
    • Blanco de apio 1
    • Zanahoria 1
    • Sal y pimienta c/n
    • Cerveza 2 vasos
    • Caldo 1 cucharón
    • Manzanas verdes 2
    • Perejil 2 cdas

1- Cortar la carne de cordero en cubos grandes y colocar en un bol. 1 2- En una sartén sin materia grasa colocar las semillas de cardamomo junto con coriandro y tostar por unos minutos. Retirar del calor y colocar sobre la carne, la mitad molidas y la mitad enteras. 2 3- Condimentar con jengibr...

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