Crema de calabaza

Ingredients

  • 1 kg de calabaza
  • 5 g de comino
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Pimienta y sal

1. Pelamos y troceamos la calabaza. La sofreímos en una cazuela con abundante aceite de oliva. La salpimentamos. 2. Pasados cinco minutos, añadimos el comino y la dejamos cinco minutos más. 3. La cubrimos de agua y la dejamos cocer hasta que esté blandita. Si se consume el agua, añadimos un poc...

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