Creme brulèe

Ingredients

  • Uova 8 (solo i tuorli)
  • Panna fresca 500 ml
  • Latte 125 ml
  • Zucchero 130 gr
  • Vaniglia 1 baccello
  • Zucchero q.b.

■ Preparazione Per preparare la crème brulée la prima cosa da fare è accendere il forno a 180°. Versate poi in un tegame il latte, la panna (1), i semi di vaniglia che avrete estratto dal baccello e anche il baccello stesso (2), quindi portate lentamente ad ebollizione. Nel frattempo ponete...

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