CREME PATISSIERE 3 RECETTES DE BASE

Ingredients

  • Recette de Crème Pâtissière avec jaunes d’œufs et œufs entiers. INGRÉDIENTS : - 250 gr de sucre - 100 g de farine - 6 jaunes d'œufs - 2 œufs entiers - 1 bonne gousse de vanille - 1 litre de lait (850 gr + 150 gr).
  • Recette de Crème Pâtissière avec des jaunes uniquement INGRÉDIENTS : 1 litre de lait - 190 gr de sucre - 90 gr de Maïzena - 4 jaunes d’œufs - gousse de vanille
  • Recette de Crème Pâtissière avec des œufs entiers et Maizena INGRÉDIENTS : - 1 litre de lait - 190 gr sucre - 90 gr fécule de maïs - 3 œufs - gousse de vanille

Recette de Crème Pâtissière avec des œufs entiers et Maizena INGRÉDIENTS : - 1 litre de lait - 190 gr sucre - 90 gr maïzena/fécule de maïs - 3 œufs - gousse de vanille. Chauffer le lait avec la moitié du sucre et la vanille. Dans un saladier mélanger le sucre qui reste avec la Maïzena (fécule de ...

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