Crêpes suzettes

Ingredients

  • Crêpes fritos en hilos
  • Huevos 2
  • Manteca 25 g
  • Leche 400 cc
  • Sal 1 pizca
  • Azúcar 1 cda
  • Ralladura de 1 naranja
  • + 14 more ingredients
    • Jugo de naranja 1 cda
    • Azúcar 200 g
    • Harina 200 g
    • Queso crema 150 g
    • Gajos de naranja
    • Crema de leche 350 cc
    • Azúcar impalpable
    • Gelatina sin sabor 7 g
    • Yemas 3
    • Azúcar 70 g
    • Leche 200 cc
    • Gajos de naranja 3
    • Licor de naranja 50 cc
    • Manteca 100 g

Procedimiento Masa En una procesadora, colocar la harina, el azúcar y la sal. Agregar los huevos y la leche de a poco. Procesar bien. Por último incorporar la manteca fundida. Procesar hasta obtener una mezcla homogénea. Dejar reposar en la heladera ½ hora. Retirar y en una sartén pequeña y enman...

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