Duo de mousses choco-poire en verrine

Ingredients

  • 4 oeufs
  • 150 g de chocolat dessert
  • 1 cuillère à soupe de lait
  • 20 cl de crème liquide
  • 50 g de sucre
  • 1 petite boîte au sirop de poires
  • 1,5 feuille de gélatine

1Préparez la mousse. Séparez le blancs des jaunes d'oeufs. Mettez le chocolat à fondre au bain-marie avec le lait. Pendant ce temps, montez les blancs en neige ferme. Une fois le chocolat fondu, incorporez les jaunes en fouettant puis les blancs en soulevant délicatement. Versez dans le fond des ...

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