Empanada de carne de ternera

Ingredients

  • perejil picado
  • agua
  • sal y 1 yema de huevo.
  • 100 ml de vinagre,
  • ½ guindilla picante
  • salpimienta
  • aceite de oliva,
  • + 16 more ingredients
    • azúcar
    • 1 cucharada de vinagre,
    • 10 g de levadura,
    • 250 ml. de agua,
    • pimentón y sal.
    • comino
    • 3 dientes de ajo,
    • 1 cebolla
    • 3 pimientos verdes
    • 1 pimiento rojo
    • Para el relleno: 400 g de ternera,
    • orégano
    • Para la masa de pan: ½ k de harina,
    • 1 tomate
    • 100 ml de vino blanco,
    • Para la salsa chimichurri: 3 dientes de ajo,

Para el relleno, pica el pimiento rojo, los verdes y la cebolleta finamente y pon a pochar en una cazuela con aceite. Cuando coja un poco de color, añade el tomate cortado en dados. Sazona y deja cocinar. Pica la carne a cuchillo y fríela con los dientes de ajo cortaditos en una sartén con aceite...

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