Finger food opción 3

Ingredients

  • Sal y pimienta c/n
  • Azúcar negra 50 g
  • Coriandro c/n
  • Chile 1
  • Agua c/n
  • Manteca c/n
  • Hinojos 1
  • + 7 more ingredients
    • Aceite de girasol c/n
    • Sal y pimienta c/n
    • Cebolla de verdeo 100 g
    • Jengibre 10 g
    • Bondiola de cerdo 200 g
    • Canela en rama c/n
    • Mango 2

1- Para el chutney, cortar el mango en bronoise. 1 2-Cortar el hinojo en bronoise y agregar al mango ya cortado. 2 3- Picar un chile y agregar. 3 4- Incorporar al chutney manteca, azúcar negra, canela en rama y coriandro. 4 5- Agregar el agua y cocinar hasta que todo quede tierno. Reducir has...

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