Finger food opción 3

Ingredients

• Sal y pimienta c/n
• Azúcar negra 50 g
• Coriandro c/n
• Chile 1
• Agua c/n
• Manteca c/n
• Hinojos 1
• + 7 more ingredients
• • Aceite de girasol c/n
  • Sal y pimienta c/n
  • Cebolla de verdeo 100 g
  • Jengibre 10 g
  • Bondiola de cerdo 200 g
  • Canela en rama c/n
  • Mango 2

1- Para el chutney, cortar el mango en bronoise. 1 2-Cortar el hinojo en bronoise y agregar al mango ya cortado. 2 3- Picar un chile y agregar. 3 4- Incorporar al chutney manteca, azúcar negra, canela en rama y coriandro. 4 5- Agregar el agua y cocinar hasta que todo quede tierno. Reducir has...

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