Gnocchi - Salat

Ingredients

  • 500 g Gnocchi
  • 2 Tomate(n), in kleine Würfel geschnitten, ohne Kerne
  • 1 Bund Rucola
  • 50 g Pinienkerne, geröstet in der Pfanne
  • 3 EL Olivenöl
  • 3 EL Wasser
  • 1 EL Balsamico, weißer
  • + 3 more ingredients
    • Salz und Pfeffer
    • Zitronensaft
    • 1 EL Parmesan

Die Gnocchi nach Packungsanweisung kochen, dann abkühlen lassen. In der Zwischenzeit die Rucola in mundgerechte Stücke schnippeln. Ein Dressing aus Olivenöl, Wasser, Balsamico, Salz, Pfeffer und Zitronensaft herstellen. Dann Gnocchi, Tomaten, Rucola und Pinienkerne gut mit dem Dressing vermis...

View full recipe at SpringPad

Comments


Best Wine Deals

See More Deals





Snooth Media Network