Koulibiac (feuilleté russe au saumon)

Ingredients

  • 2 oeufs
  • 1 échalote
  • 50 gr de riz long grains
  • 15 cl de bouillon de légumes
  • 100 gr de champignons de paris
  • 1 cuillère à café de maïzena
  • 1 bouquet de persil
  • + 5 more ingredients
    • 200 gr de saumon frais
    • 1 pâte feuilletée
    • 2 cuillères à soupe d'huile neutre
    • 1 jaune d'oeuf pour la dorure
    • sel, poivre

1. Plongez les oeufs dix minutes dans de l’eau bouillante pour en faire des oeufs durs, laissez-les ensuite refroidir entièrement. 2. Pelez l’échalote et hachez-la finement. Faites-la revenir dans l’huile avec le riz durant quelques minutes, puis ajoutez le bouillon de légumes. 3. Coupez les ch...

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