Lasagnes aux aubergines, boeuf haché et fromage de brebis pérail

Ingredients

  • 1 grosse aubergine (350 g)
  • 200 g de fromage de chèvre pérail (1 ½)
  • 400 g de chair de tomate en conserve
  • 350 g de boeuf haché
  • 1 oignon
  • 60 g de beurre
  • 60 g de farine
  • + 4 more ingredients
    • 60 cl de lait
    • sel, poivre, muscade
    • 1 cuillerée à café de thym frais effeuillé
    • 10 à 12 feuilles de lasagnes

1. Faites dorer l’oignon émincé dans une sauteuse. 2. Ajoutez la viande et faites colorer à feu vif. 3. Ajoutez la chair de tomate et le thym. Salez et poivrez. Montez à ébullition puis réservez. 4. Coupez l’aubergine en fines tranches. Faites-les cuire 10 min dans une sauteuse pour les att...

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