Mijoté de cubes de veau aux olives noires

Ingredients

  • 180 ml (¾ tasse) huile de canola bio Irresistibles*
  • 30 ml (2 c. à soupe) farine*
  • 1 kg ( 2.2 lb) cubes de veau à ragoût
  • Le mijoté
  • 80 ml (1/3 tasse) vin blanc sec
  • 45 ml (3 c. à soupe) pâte de tomates*
  • 7 ml ( 1 ½ c. à thé ) basilic Irresistibles*
  • + 9 more ingredients
    • 2 ml (½ c. à thé) sel
    • 15 ml (1 c. à soupe) ail, haché
    • Marinade
    • 15 ml (1 c. à soupe) bouillon de poulet concentré*
    • 125 ml (½ tasse) olives noires tranchées*
    • 4 champignons, en quartiers
    • 5 ml (1 c. à thé) origan Irresistibles*
    • 2 ml (½ c. à thé) poivre noir du moulin Irresistibles*
    • 500 ml (2 tasses) bouillon de poulet prêt à servir*

Mélanger ensemble tous les ingrédients de la marinade. Faire mariner les cubes de veau au réfrigérateur pendant 24 h. Préchauffer le four à 190°C (375°F). Retirer les cubes de veau de la marinade; bien égoutter. Dans une casserole allant au four, faire colorer légèrement les cubes de veau à feu d...

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