Mini vol-au-vent

Mini vol-au-vent
Photo by www.utilisima.com

Ingredients

  • Huevo c/n
  • Sal 12 g
  • Agua 250 cc
  • Margarina 375 g
  • Harina 500 g

Procedimiento Tamizar la harina sobre la superficie de trabajo. Agregar la margarina en trozos. Añadir agua con la sal. Unir y formar una masa, sin trabajarla demasiado. Dejar reposar durante 30 min. Estirar la masa bien hasta que quede fina y dar forma de rectángulo. Dar dos vueltas dobles y dos...

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