Muffins à la mangue et aux crevettes marinées

Ingredients

  • 100 g de mangue coupée en cubes
  • 100 g de crevettes décortiquées et coupées
  • 20 g de sucre
  • 6 crevettes
  • graines de sésame pour la décoration
  • Le jus et le zeste d'un demi citron
  • 3 cuillères à soupe de sirop d'érable
  • + 11 more ingredients
    • 1 cuillère à soupe de vinaigre de riz
    • 3 clous de girofle
    • 1 cuillère à café de gingembre râpé (ou en poudre)
    • du sel , du poivre
    • 100 g de farine
    • ½ sachet de levure
    • 2 oeufs
    • 1 yaourt nature
    • 3 cuillères à soupe d'huile
    • 100 g de fromage râpé ( emmental)
    • sel, poivre

1. Mélangez tous les ingrédients de la marinade, ajoutez les crevettes et mangue coupées et laissez reposer au frais (1 h ou une nuit). 2. Préchauffez le four à 180°C. Chauffez 20 g de sucre dans une poêle, dès qu’il commence à caraméliser, ajoutez les crevettes, la mangue et la marinade....

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