Muffins anglais

Ingredients

  • Semoule de blé
  • 160 ml de lait
  • 40 grammes de beurre
  • 1 sachet de levure du boulanger déshydratée
  • ½ cuillère à café de sel
  • 1 cuillère à café de sucre
  • 250 grammes de farine (un peu plus pendant le pétrissage)

1 Dans un bol ou un verre mettre la levure, le sucre et l'eau tiède. Mélanger puis laisser 10 minutes la levure se réhydrater. Dans un saladier, mélanger la farine, le sel et le beurre. Ajouter le mélange de levure-lait. Pétrir pendant 5 minutes, ajouter de la farine si nécessaire, ...

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