Muffins au chèvre et à la courgette

Ingredients

  • 6 cl d'huile d'olive (¼ tasse)
  • 1 courgette
  • 100 g de chèvre (¼ lbs, 3.5 onces)
  • 150 g de farine (1.2 tasses, 5.3 onces)
  • 3 cuillères à café (à thé) de levure chimique (poudre à pâte)
  • ½ cuillère à café (à thé) de sel
  • 1 oeuf
  • + 1 more ingredients
    • 8 cl de lait (¼ tasse)

Râpez la courgette sans la peler. Emiettez le fromage de chèvre. Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6, 350°F). Dans un saladier, tamisez la farine, la levure et le sel. Dans un autre récipient, battez l’oeuf avec l’huile et le lait. Ajoutez la courgette et le chèvre. Mélangez les d...

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