Muffins de espinaca y mozzarella

Ingredients

  • Ají amarillo ½
  • Sal y pimienta c/n
  • Salsa de tomate en conserva 1 lata
  • Queso parmesano 150 g
  • Mozzarella 200 g
  • Huevos 3
  • Leche 300 cc
  • + 5 more ingredients
    • Harina para hacer buñuelos 300 g
    • Espinacas congeladas 200 g
    • Sal y pimienta c/n
    • Cebollas 2
    • Aceite de oliva c/n

Procedimiento Muffins En un sartén con aceite de oliva, saltear las cebollas picadas. Salpimentar. Agregar las espinacas. Poner en una licuadora la harina para hacer buñuelos, la leche y los huevos. Pulsar hasta integrar. Agregar el salteado de cebolla y espinaca y pulsar nuevamente. Res...

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