Noix de Saint-Jacques au citron

Ingredients

• 12 noix de Saint-Jacques
• 1 citron
• 1 branche de basilic
• 2 c.à soupe d'huile d'olive :
• fleur de sel
• poivre du moulin

1Râpez finement le zeste du citron puis pressez-en la moitié. 2Faites blanchir les zestes trois fois de suite en les plongeant dans l’eau bouillante quelques minutes. Réservez-les. 3Nettoyez les noix de saint Jacques et coupez-les en deux dans l’épaisseur. 4Lavez, séchez et e...

View full recipe at SpringPad