Orecchiette con le cime di rapa

Ingredients

  • Olio di oliva extravergine q.b.
  • Peperoncino in polvere q.b.
  • Acciughe (alici) sott'olio 8 filetti
  • Aglio 1 spicchio
  • Cime di rapa 1 kg da pulire
  • Pasta orecchiette secche artigianali 350 gr oppure fresche 500 gr
  • Sale q.b.

■ Preparazione Per realizzare le orecchiette con le cime di rapa procuratevi delle orecchiette secche artigianali oppure se volete preparate voi le orecchiette fresche seguendo la nostra ricetta delle orecchiette. Pulite le cime di rapa: eliminate le foglie sciupate (1), gli steli esterni d...

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