Pastissets de boniato

Ingredients

  • agua
  • harina

En un cazo con agua herviremos con piel, los boniatos, cuando esten blandos pelarlos y escurrirlos bien. Los pesaremos en un peso, la misma cantidad que nos pese la ponemos de azúcar; en el mismo cazo removeremos la pasta a fuego medio hasta que se haya color caramelo. La dejaremos reposar 1 día....

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