Roulé à la tomate, mozzarella et basilic

Ingredients

  • sel, poivre
  • 1 c. à soupe de parmesan râpé
  • 2 c. à soupe d'huile d'olive
  • 10 g de basilic frais
  • 1 boule de mozzarella
  • 1 tomate
  • 40 g de gruyère râpé
  • + 7 more ingredients
    • 60 g de beurre
    • 1 c. à café de levure chimique
    • 2 c. à café de paprika
    • 3 c. à soupe de concentré de tomates
    • 15 g de farine
    • 25 g de maïzena
    • 3 oeufs

1Préparez la génoise : 2Préchauffez le four th.6/7 (200°C). 3Séparez les blancs des jaunes d'oeufs. Montez les blancs en neige. 4Dans un saladier, mélangez les jaunes jusqu'à ce qu'ils blanchissent. 5Ajoutez la farine, la maïzena, la levure et le paprika. Mélangez bien. Faites fondre le beurre et...

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