Rouleaux de poivrons

Rouleaux de poivrons
Photo by www.cuisineaz.com

Ingredients

  • poivron rouge : 2
  • poivron jaune : 2
  • poivron vert : 2
  • mozzarella : 2 boules
  • huile d'olive
  • sel, poivre

Ouvrez les poivrons en 2 et épépinez-les. Portez à ébullition une grande casserole d'eau. Plongez-y les poivrons et faites-les blanchir 10 min. Egouttez-les et pelez-les. Coupez-les en larges lamelles. Mettez-les dans un plat creux, arrosez-les d'huile d'olive, salez et poivrez. Placez au frais 3...

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