Roulés au chou

Ingredients

  • 1 c. à café de margarine
  • ½ citron
  • 350 g de dès de jambon fumé
  • 200 g de champignons
  • 2 carottes
  • 2 courgettes (jeunes et fines)
  • 1 chou vert

1Retirez le pied terreux des champignons, lavez-les et émincez-les en fines rondelles. 2Lavez soigneusement le chou et choisissez 12 petites feuilles. 3Epluchez les carottes, lavez les courgettes et râpez ces deux légumes. 4Pressez le demi-citron. 5Faites blanchir quelques min les feuilles de cho...

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