Salade aux asperges, poivrons et goberge

Ingredients

  • 225 g (½ lb) asperges fraîches, parées et coupées sur la longueur
  • 1 L (4 tasses) laitue mélange printanier
  • 1 poivron rouge, coupé en dés
  • 1 poivron jaune, coupé en dés
  • 125 ml (½ tasse)goberge à saveur de crabe
  • Vinaigrette
  • 10 ml (2 c. à thé) moutarde de Dijon Irresistibles*
  • + 4 more ingredients
    • 10 ml (2 c. à thé) sirop d'érable Irresistibles*
    • 30 ml (2 c. à soupe) vinaigre balsamique Irresistibles*
    • 30 ml (2 c. à soupe) huile d'olive Irresistibles*
    • 2 ml (½ c. à thé) huile de sésame

Dans un bol d'eau bouillante salée, faire cuire les asperges au four micro-ondes 2 minutes à intensité maximale ou jusqu'à ce qu'elles soient tendres mais encore croquantes. Rafraîchir sous l'eau froide et bien éponger. Dans un petit bol, bien mélanger la moutarde, le sirop d'érable, le vinaigre ...

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