Tarta “Chocolate layer cake”

Ingredients

  • 600 gr de nata para montar con una mínimo de 35% m.g. -bien fría-.
  • 1 y ½ cucharaditas bicarbonato sódico
  • ½ cucharadita sal
  • 3 huevos XL (separadas las claras de las yemas)
  • 350 gr de azðcar moreno
  • 170 gr de mantequilla sin sal
  • 100 gr de queso de untar Philadelphia (yo puse toda la tarrina)
  • + 6 more ingredients
    • 370 gr harina trigo
    • 1 y ½ cucharaditas de levadura química
    • 500 ml de leche a temperatura ambiente
    • 2 cucharaditas extracto de vainilla
    • 230 gr chocolate de cobertura
    • 150 gr de azðcar glass

1. Pon el chocolate en el vaso y trocea 10 segundos en velocidad 5-7. Retira y reserva. 2. Introduce en el vaso sin lavar, la harina, la levadura química, el bicarbonato, la sal y el chocolate reservado y mezcla 10 segundos en velocidad 5. Retira y reserva. 3. En un bol, pesa la leche con el e...

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