Tarta de mango

Ingredients

  • 5 huevos grandes
  • 400 ml de nata líquida
  • 6 mangos maduros y grandes
  • 100 gs. de mantequilla.
  • 150 gs. de azúcar (unas 7 cucharadas).
  • 25 galleta tipo María o tostada.
  • 1 sobre de gelatina neutra Royal
  • + 2 more ingredients
    • 200 ml de agua
    • 2 cucharadas de crema de queso tipo Philadelphia

Los mangos los trajo mangos de su tierra (muuuuuy ricos), en su tierra diferencian entre el mango (más sabroso, pequeño y con mucha hebra) y la manga (bastante mayor y sin hebra, se agradece al comerla). El truco de la tarta es justamente la calidad de su ingrediente principal: el mango. No deben...

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