Tartaletas de masa sablé, masa quebrada o pasta brisa

Ingredients

  • una pizca de sal
  • 150 gr de mantequilla cortada en trozos y fría
  • 2 yemas de huevo
  • 20 gr de leche fría
  • 300 gr de harina
  • 100 gr de azðcar glass

1. Haz azðcar glas en la Thermomix, poniendo en el vaso limpio y muy seco el azðcar durante unos 15 segundos en velocidad progresiva. 2. Pon el resto de ingredientes en el orden en el que aparecen y mezcla 15 segundos en velocidad 6. 3. Deja reposar la masa en la nevera unos 15 minutos. Luego...

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