Ternera al queso

Ingredients

  • 4 filetes de ternera de la parte de la aguja
  • 1 lata de cebolla confitada o en su defecto 1 cebolla grande
  • 1 vaso de vino fino
  • 1 bote de leche evaporada o nata para cocinar
  • 1 trozo de queso azul
  • SalPimienta molida
  • Flor de sal

1. Lo primero es hacer la salsa, ponemos la cebolla en la sartén o si no tenemos cebolla confitada, pues ponemos la cebolla en juliana en un fondo de aceite de oliva virgen extra. 2. Cuando la cebolla esté pochada, agregamos el vino y subimos el fuego para que evapore el alcohol. 3. Añadimos la...

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